多彩路上看美食(一)_寻幽探奇_秀美罗田_文章

zhangluolin

2024-07-08 16:39:51

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多彩路上看美食(一)

近日，罗田县首届“鸠兹十大碗”职工烹饪技能大赛在九资河镇圣人堂村部文化广场举行。县委委员、县委统战部部长、县总工会主席丰峰出席开幕式并宣布大赛启动。

罗田县把旅游产业振兴作为产业工人队伍建设改革的重要内容，为了促进天堂寨旅游在旺季真正“火”起来，罗田县总工会联合县人社局、县文旅局、县市场监管局和九资河镇政府，精心筹划组织本次大赛，旨在为推动旅游行业高技能人才队伍建设，挖掘培养烹饪技能大师，弘扬餐饮行业工匠精神，创建我县餐饮品牌，推广罗田美食文化贡献新的力量。

大赛中41位大厨同台竞技，82道罗田特色菜品一较高下，尽展匠心风采。参赛选手在规定时间内，完成菜品制作，由5位专业评委和现场抽取的15位游客评委共同对菜品进行“一观二品三评”，现场投票，得票领先的前十名菜品入围“鸠兹十大碗”。糯米蒸排骨、红烧肉、心肺汤、腊猪头肉、观音豆腐、羊肚菌土鸡汤、松鼠鱼、板栗炖鸡、清蒸五花肉、酸菜豆腐等特色鲜明的地方名吃脱颖而出。

下一步，罗田县总工会将继续以开展劳动竞赛、技能比武、岗位练兵等活动为抓手，为职工提升技能、成长成才的搭建平台，不断深化产业工人队伍建设改革，为县域经济高质量发展贡献工会力量。